V mnogih družinah je solata iz rakov tako priljubljena kot Olivier. Hostese z veseljem na praznično mizo postavijo posodo z rakovimi palicami, ki goste presenetijo z novimi in zanimivimi okusi.
Rakova solata je lahko zelo preprosta, lahko pa tudi slanega okusa, vse je odvisno od sestavin, vključenih v jed. Ker se rakove palčke dobro ujemajo s številnimi izdelki, se izkaže, da ustvarjajo okusne prigrizke.
Spodaj bomo obravnavali 2 preprosta recepta za pripravo solate z rakovimi palicami. Jedi bodo vsebovale malo sestavin, hkrati pa bodo imele odličen okus in bodo očem všečne.
Recept št. 1 iz solate iz rakov
Solata z rakovimi palicami, katere recept bo zdaj opisan, se izkaže za zelo sočno in svetlo. Jed je primerna tako za novoletno pojedino kot za dnevne večerje.
Če želite pripraviti solato iz rakov, uporabite naslednja živila:
- 1 pakiranje rakovic (250 g);
- 1 pločevinka koruze v pločevinkah;
- ½ pločevinke konzerviranega fižola;
- 1 srednja glava čebule;
- 4 piščančja jajca;
- Majoneza po okusu.
Naredite solato iz rakov s koruzo in fižolom, kot je ta:
- Jajca skuhamo, ohladimo, olupimo, narežemo na dovolj velike kocke.
- Čebulo olupite, narežite jo čim manj.
- Odstranite rakovice iz embalaže, razrezane na tanke obroče.
- Odprite kozarec koruze, dajte izdelek v cedilo, pustite, da tekočina odteče, sicer se bo solata iz rakov izkazala za vodeno.
- Dajte fižol v cedilo, sperite pod tekočo vodo, pustite, da odvečna tekočina odteče. Za kuhanje ne uporabljajte fižola v paradižnikovi omaki. Stročnice bodo premočnega okusa in preplavile preostalo hrano.
- Pripravljene sestavine združite v globoki skledi, dodajte majonezo, premešajte solato iz rakov.
Pred serviranjem predjed okrasite z vejicami zelišč.
Recept za solato iz rakov številka 2
Rakova solata, o receptu za katero bomo zdaj razpravljali, ima zaradi sestavin, ki jo sestavljajo, zelo zanimiv okus. Jed je predstavljivega videza in je primerna za novoletno mizo, romantično večerjo, družinsko praznovanje.
Če želite pripraviti solato z rakovimi palicami, vzemite:
- 200 g rakovic;
- 1 predelani sir (90 g, na primer "Druzhba");
- 2 piščančja jajca;
- 2 stroka česna;
- 2 rezini črnega kruha;
- Sok polovice limone;
- Sol, začimbe, majoneza po okusu.
Koraki za pripravo solate iz rakov:
- Jajca trdo zavrite, ohladite, odstranite lupino, narežite na trakove.
- Odstranite palčke iz celofana, izdelek razrežite na dolge trakove.
- Razpakirajte predelani sir, ga narežite na trakove. Da se izdelek ne drži na nožu, držite sir 5–10 minut v zamrzovalniku, preden ga razrežete.
- Črnemu kruhu odrežemo skorje, izdelek narežemo na dolge trakove. Kruh prepražimo v suhi ponvi, dokler ne postane hrustljav. Če nimate želje sami izdelovati krekerjev, potem kupite že pripravljene, vendar izberite izdelek, ki nima svetlega okusa, sicer boste solato uničili.
- Pripravljene sestavine združite v priročni skledi, začinite z limoninim sokom, dodajte česen, nasekljan s stiskalnico, majonezo. Primešamo solato iz rakov in postrežemo, okrasimo po želji.
Ogledali smo si 2 recepta za solate iz rakovih palic. To so povsem različne jedi, a od tega nič manj okusne. Poskusite narediti obe solati in se odločite, katera vam je najbolj všeč. Dober tek!
