Znanih je veliko piščančjih jedi: lahko jih kuhamo, ocvremo, pečemo ali sesekljamo. In če imate nekaj kuhanega piščančjega mesa, je kot nalašč za solate.
"Praznična" solata
Odličen recept za preprosto in hitro solato. Zahvaljujoč nestandardni kombinaciji sestavin se izkaže za izvirno in presenetljivo okusno.
Boste potrebovali:
- kuhani piščanec - 300 g;
- vložene kumare - 3 kos;
- šunka - 250 g;
- trdi sir - 50g;
- paradižnik - 2-3 kosov;
- zelenica po okusu;
- jajca - 3 kos;
- majoneza.
Piščančje meso narežemo na majhne kocke in vlijemo v skledo, dodamo sir, nariban na grobem ribežu. Šunko, vložene kumare in jajca narežemo na trakove in prav tako vlijemo v skledo. Zelenje nasekljajte, paradižnik narežite na majhne kocke, zmešajte z ostalimi sestavinami in začinite z majonezo.
Piščančja solata s fižolom v pločevinkah
Preprosta in hitra solata, ki je primerna za praznično mizo in za domačo večerjo.
Boste potrebovali:
- prekajeni piščanec - 300 g;
- kuhana pesa - 2 kos;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 2-3 kosov;
- konzervirani rdeči fižol - 1 pločevinka;
- sladkor - 1 ščepec;
- sončnično olje;
- majoneza.
Piščančje meso narežemo na majhne enakomerne kocke, ga položimo v skledo za solato, očistimo peso, podrgnemo na srednji grater (lahko iztisnemo odvečni pesin sok) in dodamo piščancu. Iz fižola odcedimo slanico in jo vlijemo v skledo za solato. Čebulo narežemo na pol obroče, na sončničnem olju pražimo do mehkega in ji dodamo ščepec sladkorja. Končano čebulo razporedimo v skledo za solato. Kuhana jajca narežemo na kocke in dodamo ostalim sestavinam. Solato začinimo z majonezo in nežno premešamo.
