Enolončnico je preprosto pripraviti, zato lahko vsaka gospodinja obvlada ta recept. Skuša ima veliko uporabnih lastnosti, krompir in sirova skorja pa dajo jedi dodaten izjemen okus. Sestavine lahko poljubno spreminjamo.
Potrebno je
- –Mladi krompir (800 g);
- –Skuša (520 g);
- - kateri koli sir (80 g);
- –Pepper in sol po okusu;
- –Lahka majoneza;
- –Sveža zelenica.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti krompir. Vsak gomolj sperite pod tekočo vodo, lupino odstranite z ostrim nožem. Nato krompir narežemo na tanke rezine. Vzemite ponev, nalijte polovico vode, solite, položite gorilnik in počakajte, da zavre.
2. korak
Krompir prenesite v vodo in kuhajte do polovice. Krompir damo v ločeno skledo in pustimo, da se ohladi.
3. korak
Medtem ko se krompir hladi, vzemite skušo in odstranite tanko lupino. Če je bila riba zamrznjena, jo je vredno predhodno odmrzniti. Odstranite vse velike kosti. Skuša narežemo na majhne koščke po vaši izbiri.
4. korak
Sir zmeljemo z mešalnikom ali grande. Zeleno dobro sperite in tudi sesekljajte. Vzemite majonezo, zmešajte s sesekljanimi zelišči, dodajte sol in poper po okusu.
5. korak
Za pripravo enolončnice boste potrebovali globok pekač. Pripravite kalup, premažite s kuhinjskim oljem. Prvo plast krompirja položite v kalup, na vrh nalijte majhno količino majoneze in zelišč.
6. korak
Drugi sloj je sestavljen iz skuše. Koščke rib je treba enakomerno razporediti po krompirju, nato znova preliti z omako in ponovno položiti plast skuše.
7. korak
Zadnja plast bo krompir. Nato posodo postavite v pečico za peko. Po 20-30 minutah odstranimo ponev, na vrh potresemo s sirom in ponovno postavimo v pečico.
