Okusna enolončnica je eden najprimernejših družinskih obrokov. Hitro kuha, ima nežen, bogat okus. Poleg tega krompirjevo in mesno enolončnico običajno uživajo otroci. Na jedilnik obvezno vključite nekaj novih receptov za to preprosto jed.
Potrebno je
-
- 500 g krompirja;
- 500 g mletega mesa iz mešanice govedine ali svinjine;
- 1 velika bučka;
- 1 velika čebula
- 2 stroka česna (neobvezno)
- 150 g sira;
- sol;
- mleti črni poper;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Poleg mesa in krompirja v enolončnico dodajte še drugo zelenjavo - tako bo jed lažja in bolj zdrava. Na primer, v jed vključite sveže bučke, ki bodo dodali sočnost pekaču in zmanjšali vsebnost kalorij. Dodatne omake in omake niso potrebne, jed bo imela bogat okus tudi brez njih.
2. korak
Mleto meso solimo in zmes dobro pregnetemo. Čebulo drobno sesekljajte. V ponvi segrejte rastlinsko olje in dodajte mleto meso in čebulo. Premešajte z leseno lopatico in meso pražite, dokler se ne zmehča. Pazite, da gnetete velike kepe.
3. korak
Krompir temeljito operemo s čopičem, olupimo in narežemo na zelo tanke rezine. V ta namen lahko uporabite lupilnik zelenjave. Tanjša je krompirjeva plastika, hitreje se bo jed kuhala. Bučke olupimo in naribamo. Na enak način naribamo sir.
4. korak
Pekač ali veliko ognjevzdržno posodo namažite z rastlinskim oljem. Položite plast krompirjeve plastike in jih položite v "lestvice". Začinimo s soljo in potresemo s sveže mletim črnim poprom. Na krompir položimo ocvrto mleto meso s čebulo. Tretja plast so naribane bučke. Dodajte sol in mleti črni poper. Vrh enolončnice potresemo z naribanim sirom.
5. korak
Za bolj pikantno možnost dodajte mleti česen v enolončnico. Lahko ga damo v meso med cvrtjem ali potresemo s sesekljanim česnom po plast krompirja.
6. korak
Pekač ali pekač postavite v pečico, ogreto na 200 ° C. Jed pečemo približno pol ure. Pripravljenost lahko preverite tako, da krompirjev klin prebodite z vilicami - če postane mehak, je jed pripravljena. Pekač vzamemo iz pečice, narežemo na koščke in postrežemo v porcijskih skledah. Krompirjeva in mesna enolončnica je še posebej okusna s svežo kislo smetano.
