Obstaja veliko receptov za pašteto, če pa pripravite jed po tem receptu, bodite prepričani, da boste dobili nežno in aromatično predjed. Pašteta iz dimljene skuše bo dopolnila katero koli prilogo in bo videti odlično na praznični mizi.
Potrebno je
- - vroče dimljena skuša (270 g);
- - gorčica (5 ml);
- - kremni sir (115 g);
- –Sveža kumara (polovica);
- –Sol in poper po okusu;
- –Napolnite po okusu;
- -limonin sok.
Navodila
Korak 1
Najprej morate pripraviti ribe. Če želite to narediti, vzemite trup rib, odstranite velike in majhne kosti. Če imate fileje skuše, bo naloga veliko lažja. Ribe narežite na majhne koščke in jih položite v globoko skledo.
2. korak
Sesekljanim ribam dodajte kremni sir, ki ga morate vnaprej pustiti toplega, da se zmehča. Mešanici rib in sira dodajte tudi sol in poper. Z metlico ali mešalnikom temeljito premešajte, da postane gladka. Masa mora biti zračna in se enostavno odmakniti od sten posode.
3. korak
Mešanico pustite nekaj časa, da se napolni. V tem času vzemite kumaro, dobro sperite, odrežite polovico. Preostali del sveže kumare lahko uporabimo kot prilogo k drugim jedem. Kumaro dodajte v pašteto, še enkrat temeljito pretepite.
4. korak
Na koncu ne pozabite dodati nasekljanega kopra, ki bo pašteti dodal pikanten okus. Končano pašteto damo na posodo, poravnamo z vilicami ali leseno lopatico in nato postrežemo.
5. korak
Po želji lahko pašteto postrežete na rezinah popečene bagete ali v košarah s sirom, okrašene z zelišči ali zelenjavo. Tako bo predjed videti bolj izvirno.
