Pravzaprav je pica nacionalna italijanska jed, ki je tanka okrogla torta z besedilom, prelita s paradižnikom in sirom. Domače pice, ki so morda testo, sir in ime podedovale le po svojem prototipu, so včasih videti povsem drugače. To pa jim ne preprečuje, da bi bili zelo okusni in enostavni za izvedbo.
Potrebno je
- 1 majhen hlebec;
- 300 g klobase ali šunke;
- 2-3 paradižnika;
- 200 g sira;
- kečap;
- majoneza;
- gorčica;
- sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Dve pici iz enega hlebčka
Majhen hlebec po dolžini prerežemo na pol. Odstranite drobtine iz obeh polovic, da ustvarite dva "rezervoarja" za polnjenje. Obe polovici razporedite po notranjosti z mešanico kečapa in majoneze. Klobaso, paradižnik in vložene kumare narežemo čim manj in položimo na polovice štruce.
Sir naribajte na grob ribež, po vrhu potresite pice. Ne dajajte preveč sira - v pečici se bo stopil, lahko se razširi in zažge.
Pice položite na pekač in jih za 10-15 minut postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj.
2. korak
Štruca pica s pokrovom
Po dolžini prerežemo majhen hlebec, vendar tako, da je zgornji del manjši od spodnjega. Odstranite glavnino drobtine z dna. Namažemo ga z mešanico kečapa in majoneze.
V spodnji del dajte drobno sesekljano klobaso, paradižnik, vložene kumare. Kečap, majonezo in gorčico temeljito premešajte, s to omako prelijte pico, po vrhu potresite z naribanim sirom. Pokrijte vrh z drugo polovico štruce in postavite v ogreto pečico za 10-15 minut.
