Verjetno so to imeli vsi, ko je do prihoda gostov ostala še ura ali pol ure, a jim nekako ni uspelo skuhati okusne jedi ali pa niso imeli dovolj časa. In za pripravo mesne štruce je vedno čas in hrana!
Potrebno je
- - mleto meso 250-350 g;
- - 1-2 čebuli;
- - 4-5 piščančjih jajc;
- - 50 g masla;
- - začimbe za mleto meso;
- - pergament / brisača / gaza;
- - peki papir.
Navodila
Korak 1
Kuhajte jajca. Po želji sol.
2. korak
Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in pražimo do zlato rjave barve.
3. korak
Mleto meso zmešajte z začimbami iz mletega mesa.
4. korak
Mleto meso položite na pergament v 2 do 3 cm velikem pravokotniku.
5. korak
Nato ocvrto čebulo položimo navpično na sredino na mleto meso.
6. korak
Olupite jajca.
7. korak
Tako kot čebula razporedite jajca. Poskusite položiti jajca, tako da se v mletem mesu ne naredijo koščice.
8. korak
Dvignite en rob "pravokotnika" in ga položite na vrh jajc. Vzemite drugi rob "pravokotnika" in ga položite tudi na jajca. Nato povežite obe strani, da se jajčeca ne vidijo skozi in mleto meso ne pade ven. Moral bi imeti to "klobaso".
9. korak
Dvignite mlet pergament in zvitek previdno položite na namaščen pekač.
10. korak
Pekač z zvitkom postavimo v pečico, ogreto na 180 ℃, in zvitek pečemo na najvišji temperaturi. 30 minut. dno zvitka pečemo, nato 20 minut. pecite spodaj in zgoraj s prezračevanjem, če ga ima vaša peč.
Če imate v zvitku luknje, odlepite kos mletega mesa s strani, kjer se vam zdi, da je mletega mesa največ, in ta kos prilepite na mesto, kjer je nastala luknja.
11. korak
Končni zvitek previdno izvlecite in uživajte!
Ta zvitek se odlično poda k pire krompirju, olivam in kislim kornišonom!
