Testenine zelo pogosto priskočijo na pomoč, kadar ne želite dlje časa stati pri štedilniku. Poleg tega so tako priročni in vsestranski, da lahko z njimi skuhate veliko samostojnih jedi, ne da bi uporabili meso. Če na primer cvrete čebulo in jajca s testeninami, dobite zelo hiter in zelo ugoden obilen obrok.
Potrebno je
- - majhne testenine (na primer rogovi, kodri, polži) - 1 pakiranje (450-500 g);
- - čebula - 4 kos;
- - piščančja jajca - 5 kosov;
- - mleti črni poper;
- - sol;
- - sončnično olje - 5 žlic. l.;
- - svež peteršilj;
- - pan Pan.
Navodila
Korak 1
V ponev damo 4 litre hladne vode in zavremo. Nato dodajte 2 žlici soli in 2 žlici sončničnega olja. Ko se sol raztopi, odprite vrečko testenin in jo prelijte z vrelo vodo.
2. korak
Med mešanjem, da se izdelki ne držijo ob straneh in na dnu posode, vodo ponovno zavremo in testenine kuhamo 7-10 minut brez pokrova (čas kuhanja je odvisen od sorte, zato je najbolje upoštevati priporočila proizvajalca tukaj). Temperatura naj bo zmerna.
3. korak
Medtem, medtem ko testenine vrejo, olupite čebulo in jih nasekljajte na četrt obročke. Nato vzemite ponev in jo segrejte. Nalijte 2-3 žlice sončničnega olja in segrejte. Po tem položite čebulo v ponev in jo pražite do zlato rjave barve.
4. korak
Ko je čebula pripravljena, razbijte jajca v ponev in premešajte. Ko se jajca strdijo, dodajte sol in črni poper po okusu. Jajca in čebulo pražimo toliko časa, da se jajca zmehčajo - popolnoma ocvrta in ne tekoča.
5. korak
Na tej točki morajo biti testenine že kuhane. Vrzite jih v cedilo in pustite minuto, da odteče vsa tekočina. Nato testenine prenesite nazaj v lonec. Lahko pa tudi lonec za testenine preprosto pokrijete in odcedite tako, da ga nagnete proti umivalniku.
6. korak
Po tem prepraženo čebulo in jajca prestavimo v ponev in temeljito premešamo s testeninami. Ali pa testenine damo v ponev. V tem primeru jih lahko celo ocvremo do zlato rjave barve - izkazalo se bo še bolj okusno.
7. korak
Zdaj lahko jed postrežemo takoj, razdeljeno na porcije. Vsako od njih po želji potresemo s svežim sesekljanim peteršiljem. Te testenine je najbolje postreči s kumaricami ali svežo zelenjavno solato.
