Torte z mineralno vodo so še ena možnost naročanja peciva. Te torte spominjajo na pite, izkažejo se za zelo okusne in nekoliko hrustljave, z njihovo pripravo pa se lahko spopade celo neizkušena gospodinja.
Mimogrede, te torte lahko pripravite ne samo z jajci in čebulo, lahko pripravite polnjenje njihovega naribanega sira, iz sira in krompirja, samo iz krompirja z zelišči. In lahko hkrati pripravite torte z različnimi nadevi in takrat veselje doma ne bo omejeno.
Za pripravo peciva boste potrebovali:
Za test:
- mineralna voda - 1 kozarec;
- sladkor - 2 žlički;
- sol - 1 žlička z vrhom;
- sončnično olje - 2 žlici. l;
- moka - 2 - 3 kozarci.
Za polnjenje:
- jajca - 4 kos;
- zelena čebula.
V skledo vlijemo kozarec gazirane mineralne vode, prelijemo sol, sladkor, dodamo rastlinsko olje in mešamo, dokler se ohlapne sestavine ne raztopijo. Moko presejemo in jo tudi vlijemo v mineralno vodo, zgnetemo strmo testo. Razporedimo ga po mizi, posuti z moko, in gnetemo, dokler se ne preneha držati naših rok. Testo razdelimo na 10 - 12 kep, od katerih vsaka zgnetemo v torto.
Jajca skuhamo, olupimo, drobno nasekljamo in primešamo sesekljanim zeliščem. Po okusu lahko dodamo malo soli ali dodamo začimbe. Nato na sredino vsake torte položite nadev in ga stisnite z žlico za sladico. V tej fazi dobimo navadne pite.
Zdaj vsako pito valjamo z valjarjem do debeline 1, 5 - 2 cm. V ponvi segrejemo sončnično olje in vanj položimo tortilje, ki jih prepražimo na obeh straneh.
Razporedimo ga na prtiček, da odstranimo odvečno olje in postrežemo.
