Torta "Log", različica "Napoleona". Vsaka hostesa lahko pripravi takšno torto. Recept je preprost in torta se bo izkazala ne samo okusna, ampak tudi lepa tudi za začetnike. Malo časa, domišljije, potrpljenja in košček kulinarike na mizi.
Potrebno je
- Embalaža testa iz listnatega kvasa
- Za kremo
- 200 gramov sladkorja
- 150 mililitrov mleka
- 1 jajce
- 180 gramov masla
- Za okras
- 60 gramov čokolade
- 1 čajna žlička masla
- Lepilna folija, mešalnik, torta za pecivo.
Navodila
Korak 1
Testo iz listnatega kvasa odtalimo, ga razvaljamo v tanko plast in narežemo na približno dva centimetra široke trakove. Trakove položite na pekač, prekrit s papirjem za peko. Pečico segrejte na 180 ° in naše trakove pečemo približno 20-25 minut. Iz embalaže testa bi moralo biti kar nekaj trakov.
2. korak
Za pripravo smetane zmešajte mleko z jajcem. Jajce v mleku je treba temeljito premešati, nato pa segreta mešanica ne bo zgorela in jo bomo vzeli v kepe. Zmes damo na ogenj in v njej raztopimo sladkor. Med stalnim mešanjem zavremo. Ko zmes zavre, kuhamo še 5 - 7 minut. Končni sirup se mora zgostiti in zmehčati. Nalijte ga v primerno skledo in pokrijte s prozorno folijo, ohladite.
3. korak
Mehko maslo stepemo z mešalnikom, da postane puhasto. Še naprej stepamo, dodamo ohlajeni sirup vsako žlico. Krema mora biti bujna in gosta.
4. korak
Začnemo zbirati torto. Na mizo v več plasteh razporedite folijo za živila. Na njej bomo položili plasti torte. Razširimo plast trakov, jih namastimo s smetano. Na vrhu še ena plast črt, smetane itd., Dokler se črte ne iztečejo.
5. korak
Vzamemo robove filma in oblikujemo hlod, ki rahlo pritisnemo navzdol in damo zaobljeno obliko. Ni treba preveč pritiskati, puff trakovi so zelo krhki. Film tesno zavijemo, konce zavijemo in jih damo v hladilnik za impregnacijo za 4 - 5 ur, vendar bolje ponoči.
6. korak
Namočeno torto sprostimo iz filma, jo damo na posodo in potresemo z drobtinami iz listnatih trakov. Torto lahko okrasite s tem, kar imate na dosegu roke. Iz čokoladne glazure lahko naredite okraske, lahko uporabite kremo, s katero smo namakali torto. Kremi dodajte barvila in s slaščičarsko vrečko pobarvajte torto. Lahko uporabite sveže jagode, oreščke. Predstavljajte si in zagotovo boste dobili mojstrovino!
