Mnogi te hrustljave, nežne piškote povezujejo z otroštvom: za pripravo potrebujejo najpreprostejše izdelke. Zato so hostese ob praznikih pogosto pekle piškote in kar tako.
Potrebno je
- - 1, 5 čl. moka;
- - 5 žlic. maslo;
- - 0,25 žličke soda;
- - 0,5 žličke limonin sok ali kis;
- - 2 majhni jajci;
- - 125 g sladkorja;
- - vanilin na konici noža.
Navodila
Korak 1
Jajca temeljito stepemo z mešalnikom z dodanim sladkorjem. V žlici ugasnite sodo z limoninim sokom ali kisom in dodajte v posodo s stepenimi jajci.
2. korak
Maslo naribajte v večji skledi na mrzlem ribežu (za pol ure ga postavite v zamrzovalnik). Moko presejemo na maslo in s konicami prstov na hitro vse zmeljemo v drobtine.
3. korak
Drobtinam dodajte stepena jajca in sodo bikarbono in na hitro zgnetemo v trdo testo. Razdelite na 2-3 dela in vsakega zavijte s folijo za živila, za pol ure pošljite v zamrzovalnik.
4. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač obložite s papirjem za peko in položite mlin za meso.
5. korak
Testo po delih vzamemo iz zamrzovalnika, osvobodimo lepilne folije in skozi mlinček za meso odrežemo piškote želene velikosti s škarjami ali nožem. Prestavite jih na pekač in v pečico postavite 12–15 minut, dokler se ne zmehčajo.
