Piškoti za mletje mesa so hrustljavi in drobljivi. Takšni peki lahko dobimo čudovito obliko, ne da bi imeli kulinarične spretnosti. In priprava te dobrote ne traja veliko časa.
Preprost piškotek
Sestavine:
- moka - 3 žlice;
- jajca - 2 kosi;
- sladkor - 1,5 žlice;
- maslo - 250 gramov;
- pecilni prašek - 0,5 čajne žličke;
- vanilin - 0,5 čajne žličke.
Temeljito stepemo jajca in sladkor. Dodajte jim zmehčano maslo, moko, pecilni prašek in vanilin. Iz nastale mase zamesimo gosto testo in ga zvijemo v kepo. Po prihodnjih piškotkih se pomaknite skozi mlin za meso, v postopku pa jih narežite na majhne koščke. Testo položimo na pekač in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Jed pečemo približno 20 minut in nato pustimo, da se nekoliko ohladi.
Piškotki "Domov"
Sestavine:
- kefir - 4 žlice;
- moka - 4 žlice;
- sladkor - 1 žlica;
- kisla smetana - 200 ml;
- maslo - 200 gramov;
- soda - 0,5 čajne žličke;
- sladkor v prahu - po okusu.
Stopite maslo, nato mu dodajte kefir, sladkor, kislo smetano in sodo. Med nenehnim mešanjem te mase vanjo v majhnih delih vlijemo moko. Testo mora biti gladko in gosto. Zvijte ga v kroglico in se pomaknite skozi mlin za meso. Da se nastali "rezanci" iz testa ne držijo skupaj, takoj naredite prazne piškote in jim dajte kakršno koli obliko, ki vam je všeč. Posodo položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C. Piškote kuhajte približno 15 minut.
Krizantemski piškoti
Sestavine:
- jajca - 4 kosi;
- moka - 5 žlic;
- sladkor - 1 žlica;
- margarina - 250 gramov;
- sol - 1 ščepec;
- soda - 0,5 čajne žličke;
- vanilin - po okusu.
Jajca stepemo s sladkorjem, soljo, sodo bikarbono in vanilijo. V to maso damo zmehčano margarino in ji med nenehnim mešanjem postopoma vlivamo moko. Nastalo testo zavijte v plastično folijo in hladite 40 minut. Po tem podajte prihodnje piškote skozi mlin za meso. "Rezance" iz testa zavijte v spirale in jim dajte okroglo obliko. Posodo položimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, približno 15 minut. Končne piškote ohladimo in obilno potresemo s sladkorjem v prahu.
Piškoti s kislo smetano
Sestavine:
- kisla smetana - 100 gramov;
- jajca - 3 kosi;
- moka - 3 kozarci;
- maslo (lahko ga nadomestimo z margarino) - 125 gramov;
- soda - 1 čajna žlička;
- vanilin - 1 ščepec.
Rumenjake zmeljemo s sladkorjem, dokler niso gladki. Dodajte jim maslo in dobro premešajte. V nastalo maso dodajte vanilin, kislo smetano in sodo. K tem sestavinam med stalnim mešanjem vlijemo moko. Dobili bi gosto in gosto testo. Za 20-30 minut ga postavite v hladilnik. Nato prihodnje piškote zavrtite skozi mlin za meso, pri čemer "rezance" iz testa razdelite na enake dele. Posodo pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, približno 20 minut.
