Ohlapne krhke piškote z zanimivim imenom "Krizanteme" so v otroštvu jedli mnogi. Dandanes je seveda v trgovini lažje kupiti podobno dobroto, a okus ne bo tak kot prej. Zato se številne gospodinje še vedno trudijo za otroke in vnuke, testo previjajo skozi mlin za meso, da dobijo sladke "krizanteme". Navsezadnje so domače torte najbolj dišeče in okusne, nihče se s tem ne prepira. Če nimate recepta za mlin za meso, prihranite in si zapomnite. Sladke "krizanteme" bodo napihale, se mentalno vrnile v otroštvo in malčke razveselile z izvirnim videzom.
Potrebno je
- - kozarec granuliranega sladkorja;
- - 3 surova jajca;
- - pol žličke sode bikarbone, ki jo pred gnetenjem testa umažemo s kisom;
- - 250 g margarine "Hostesa" ali "Za peko";
- - 3 kozarci pšenične moke;
- - navadna ročna mlin za meso in pekač.
Navodila
Korak 1
Margarino "Hostesa" z nožem v posodi narežemo na kocke, rahlo stopimo v mikrovalovni pečici, da postane mehka, vendar ne zavre.
2. korak
Ločeno stepemo jajca s sladkorjem (z mešalnikom ali metlico), dodamo soda, gašeno s kisom, vlijemo margarino. Nato maso z mešalnikom ali vilicami zmešajte do gladke mase.
3. korak
Nalijte moko na dele, gnetemo testo. Sprva lahko mešate z žlico, saj se zgosti - z rokami. Posledično se testo ne sme držati prstov.
4. korak
Kroglico zvijemo iz elastičnega in mehkega testa, prestavimo v vrečko in postavimo v hladilnik za 20 minut.
5. korak
Postavite pečico, da se segreje na 200 stopinj, mlin za meso privijte na mizo, pekač namažite z oljem. Po tem odrežite majhen del testa, da ga boste lažje pomikali, pustite, da ostanek ostane v tem času v hladilniku.
6. korak
Testo razvaljamo s "klobaso", z mlinom za meso zvijemo neposredno na pekač, z nožem odrežemo 5-6 cm. Bolje je, da prihodnje "krizanteme" držimo z roko, da se ne zmečkajo.
7. korak
Ko je testo konec, vzemite še en del iz hladilnika in tako naprej, dokler se ne konča. Hrizanteme je treba hitro narediti, medtem ko je testo hladno in ohranja svojo obliko.
8. korak
Poravnajte praznine, tako da jih na eni strani sploščite, na drugi pa zravnate, pekač z domačimi piškoti postavite v pečico za 20-30 minut.
