Predjed v obliki zvitkov iz pita z nadevom je primeren kot prigrizek, hkrati pa je odlična jed za počitnice.
Vzemite tanek pita kruh, ga razgrnite. Nato nadev enakomerno porazdelite in zvijete v zvitke ali kuverte. Pita kruh pustite namakati 20 minut in ga položite na krožnik. Končni zvitek okrasite z zelišči. Lahko ga narežete na rezine.
Nadevi za pita kruh:
1. Drobno nasekljajte rakove palčke, dodajte peteršilj in koper, sesekljan česen in majonezo po okusu. Nato naribajte 100 g trdega sira in dobro premešajte.
2. 150 g skute pretlačimo z vilicami in zmešamo s česnom in koprom. Dodamo majonezo in premešamo.
3. Naribajte 250 g adigheškega sira na drobnem ribežu ali z rokami gnetejte do drobtin. Nato dodajte 100 g korejskega korenja, peteršilja in kopra ter majoneze po okusu. Vse premešajte.
4. Z vilicami pretlačite pločevinko ribjih konzerv (saury) v olju. Dodamo 150 g naribanega sira, koper in začinimo z majonezo.
5. 200 g šunke na drobno sesekljajte ali naribajte na grob ribež, združite s 150 g naribanega sira, konzervirane koruze, sesekljanega česna, kopra in majoneze. Vse zmešajte.
6. Vzamemo 3 kumarice in narežemo na majhne kocke. Dodamo 250 g sesekljanega dimljenega piščanca. Nato na drobno sesekljajte 1 bolgarski poper in 1 čebulo ter popražite v ponvi. 2 sveža paradižnika narežemo na kocke. Zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo.
7,150 g naribanega sira združite z 200 g ocvrtega mletega mesa, česna, dodajte 1 pločevinko belega fižola, 1 bolgarski poper, narezan na kocke. Primešajte majonezo.
8.200 g sira, naribajte. Dodamo sesekljan rahlo osoljen losos, majonezo, koper in peteršilj.
9. Čebulo rešimo na rastlinskem olju in zmešamo z 1 kuhanim jajcem in 1 kuhanim korenčkom. Naribajte predelani sir, združite ga z glavnino, začinite z majonezo in zelišči.
10. 1 svež korenček in 1 sveža kumara, naribajte. Dodamo 2 paradižnika, 2 jajca, mlet česen. Orehe nasekljamo, dodamo peteršilj, koper in majonezo. Vse zmešajte.
