Pravilni, uravnoteženi zajtrk je tisto, kar vsak človek potrebuje zjutraj. Tak zajtrk ni le poln želodec, ampak tudi zdrav prebavni trakt kot celota, pa tudi odlično telesno stanje. Zanj morate izbrati jedi, ki ustrezajo tem zahtevam.
Skuta z dodanim sadjem
Naša najljubša skuta je dobra ideja za zajtrk. Še bolje je, če mu dodamo kakšno sadje. Takšna jed ima samo stalno korist.
Za enolončnico je treba uporabiti naslednje sestavine:
- 500 g skute (lahko vzamete katero koli)
- 2 piščančja jajca
- 4 žlice. l. zdrob
- 2-3 st. l. Sahara
- 1 žlica. l. sončnično olje
- 50 g rozin (možno je tudi drugo suho sadje)
- 3 žlice. l. kisla smetana
- 2 jabolka
- 2 breskvi
- Skuto damo v skledo. Vanj zabodite jajca. Dajte 2 žlici. l. kislo smetano in sladkor. Temeljito premagajte. Bolje uporabiti mešalnik ali mešalnik. Lahko uporabite navadno drobljenje, ki se uporablja za pripravo pire krompirja.
- Rozine vnaprej poparite. Ležati mora v vreli vodi približno 10 minut, po lastni presoji pa ga lahko nadomestite s suhimi slivami, suhimi marelicami ali najljubšimi kandiranimi sadeži.
- Pripravite sadje. Temeljito jih operite. Narežemo na polovice. Jabolkom odstranite sredico, koščice breskev. Narežemo jih na večje koščke.
- V maso skute vlijemo sončnično olje in damo zdrob. Premešajte in dodajte sadje. Ponovno premešajte in pošljite suho sadje v maso. Mešanico pustite 10 minut, da zdrob nabrekne.
- Pripravljeno obliko namažite z rastlinskim oljem. Lahko ga malo potresete z zdrobom. Postavite nastalo maso skute. Namažite z zadnjo žlico kisle smetane. Kalup postavite v ogreto pečico (190-200C). Pečemo približno 30 minut, narežemo na koščke in postrežemo.
Riževa kaša z bučo
Riževa kaša z bučo je odličen zajtrk. Ta jed ni samo okusna in zdrava, ampak tudi svetla. Buča bo kaši dala to svetlost in se bo zato razveselila. Kombinacija dveh sestavin vas bo navdušila s svojim videzom.
Za kašo boste morali vzeti:
- 400 g bučne kaše
- 0, 5 žlice. riž (bolje ne na pari)
- 1, 5 čl. mleko
- 1-2 žlici žlici l. Sahara
- maslo in cimet po okusu in želji
- ščepec soli
- Kaša z rižem in bučo se hitro pripravi, zato jo lahko kuhate zjutraj in ne zvečer. Dobro je pogledati skozi riž, ga oprati. 1: 2 prelijte z vodo in kuhajte na štedilniku.
- Po odstranitvi lupine bučno kašo narežemo na majhne koščke. Bučo damo v ponev in prelijemo z mlekom. Nastavite na zmernem ognju in dušite, dokler se ne zmehča (pazite). Po tem ga na primeren način zmeljemo (mešalnik, mešalnik, zdrobimo).
- Končni riž prenesite v bučni pire, dodajte sol in sladkor po okusu. Zmešajte. Lahko dodate vanilijo ali cimet. Ti dodatki niso obvezni.
- Kašo zavremo in kuhamo še 5 minut. Kašo razporedimo po krožnikih, po želji dodamo maslo.
