Skutni cmoki z jagodami so odličen zajtrk za družino in zdrava poslastica za otroke. Lahko jih pripravimo z borovnicami, jagodami, češnjami, jabolki in drugimi jagodami. Okusno s kislo smetano, sladkorjem in sirupom. Vroče in hladno.
Potrebno je
- - 300 g skute
- - 200 g jagod
- - 120 g pšenične moke
- - 30 g masla
- - 1 jajce
- - 2 žlici. sladkor v testu
- Sladkor, kisla smetana, omaka za serviranje - po okusu
Navodila
Korak 1
Skuto, če je zrnata, zmeljemo skozi sito ali stepemo z mešalnikom. Bolje je vzeti skuto z vsebnostjo maščobe 9%.
2. korak
Dodamo jajce, sladkor, moko in dobro premešamo z žlico ali vilicami. Testo bo lepljivo.
3. korak
Nalijte stopljeno maslo, premešajte. Testo za 15-20 minut postavite v hladilnik, pokrijte ga s pokrovom. Po tem testo ne bo zelo lepljivo.
4. korak
Pripravimo jagode. Sveže jagode, rdeči in črni ribez, borovnice, jabolka, banane, češnje, marelice so dobre za skute s cmoki. Zamrznjeno - črni ribez, češnje brez koščic, robide, borovnice, kovačniki.
Če so sveži, sperite, posušite in odstranite repove. Če je zamrznjeno - ga nekoliko odmrznite.
5. korak
Iz majhnega kosa testa na dlani naredite torto in na sredino položite jagode. Robove stisnemo in oblikujemo kroglico, ki se rahlo valja med dlanmi. To počnemo, dokler testa ne zmanjka.
6. korak
Kuhamo v vreli slani vodi 5 minut.
Postrezite s kislo smetano, jagodičjim sirupom, sladkorjem. Okusno toplo in hladno kot zajtrk, sladica ali priboljšek za otroke.
