Vzhodna sladkost - sorbet (iz turškega Şerbet) je barvni fondant na karamelno-kremasti osnovi z dodatkom oreščkov ali sadja. Vendar je skuta veliko bolj zdrava. Svoje najdražje razveselite z občutljivo skutino sladico in dodajte nekaj svetlih poudarkov.
Potrebno je
- - skuta z vsebnostjo maščobe najmanj 5% 500 g.
- - mleko 100 ml.
- - raznobarvni kosi želeja
- - želatina 20 g.
- - sladkor 150 g.
- - folija
Navodila
Korak 1
Želatino raztopite v malo tople vode. Pustite, da se kuha 10 minut.
2. korak
Med mešanjem v želatinasto maso vlijemo mleko. Segrevajte na zmernem ognju, vendar ne zavrite. Ohladi se.
3. korak
Skuto in sladkor pretlačimo. Dodajte nastalo mešanico mleka in želatine. Dobro premešaj.
4. korak
V maso skute dodajte drobno sesekljane žele kocke, premešajte.
5. korak
Maso položite na prozorno folijo, oblikujte klobaso (izberite premer po svoji izbiri) in zavijte s plastično folijo.
6. korak
Sladico postavite v zamrzovalnik za 2-3 uri, da se zmes strdi. Pred serviranjem narežemo na rezine in okrasimo z jagodami in metinimi listi.
