Konzervirana hrana močno poenostavi življenje sodobnih gospodinj, saj na njihovi osnovi lahko hitro pripravite številne okusne jedi. Hitra ribja pita v pločevinkah je kot nalašč za družinsko večerjo.
Sestavine za pripravo ribje pite:
- kozarec maščobnega kefirja;
- 2 surovi jajci;
- 2 kozarca moke (morda boste potrebovali malo manj);
- 80-90 ml zraste. olja;
- konzerva ribjih konzerv (skuša, sardela, roza losos itd.);
- zelena čebula (5-7 perja);
- malo soli.
Kuhanje konzervirane ribje pite
1. Najprej morate zamesiti testo za ribje pite.
2. Razbijte jajca v primerno skledo in jih pretlačite s soljo
3. Jajčni masi dodajte kefir in maslo, dobro premešajte z metlico.
4. V pripravljeno zmes med mešanjem vlijemo moko.
5. Nalijte moko, dokler testo po konsistenci ni podobno tanki kisli smetani.
6. Za nadev gnetemo ribe iz kozarca, preden odcedimo tekočino.
7. Polovico testa vlijemo v pekač za pite, po vrhu enakomerno razporedimo hrano, potresemo s plastjo sesekljane čebule.
8. Na vrh vlijemo drugo polovico testa.
Koristni namig: ko se zgornja skorja pite strdi, jo lahko namažete z maslom ali sončničnim oljem in pustite, da se peče.
9. Kuhanje takšne torte naj bo v pečici približno 40 minut pri 170-180 stopinjah.
