Ta čokoladni biskvit je odlična osnova za sladico. Ne vsebuje živalskih proizvodov, kar pomeni, da je dober za post. Torta iz takega piškota bo všeč tudi otrokom, ki so alergični na jajca in kravje mleko.
Tu so izdelki, ki bodo potrebni za piškot:
- 2 žlici žlici Sahara,
- 3 žlice. moka,
- 2 žlički soda (brez vrha),
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- 6 žlic. l. kakav,
- 2 žlici žlici hladna voda
- 1, 5 čl. l. kis
- ščepec soli,
- cimet (neobvezno)
- ½ žlica. rastlinsko olje.
Priprava
Pečico segrejte na 180-200 stopinj, kalup namažite z oljem. V posodo za mešanje presejemo moko, dodamo kakav, sol, sladkor, vanilijev sladkor, sodo. Vse suhe sestavine premešajte. V mešanico potisnite dve majhni luknji. V eno vdolbino vlijemo kis, v drugo pa olje. Prilijemo hladno vodo in testo premešamo. Morala bi biti dovolj gosta.
Zmes vlijemo v model, jo postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 40 minut - vžigalica, ki ste jo zataknili v sredino torte, naj ostane suha. Torto ohladite, pokrijte s svojo najljubšo kremo, fondantom ali glazuro. Piškotek lahko tudi razrežete in ga sendvič s smetano. Spodaj je ena od možnosti za pecivo, ki bo delovalo s pusto piškoto.
Izdelki Fondant:
- 2 skodelici sladkorja
- sok pol limone,
- ½ kozarec vode.
Kuharski fondant
V majhni ponvi združite sladkor in vodo, dajte ogenj. Zmes zavremo, odstranimo peno in kuhamo, da se zgosti, v zgoščen sirup vlijemo malo limoninega soka. Nato odstranite fondant z ognja, shranite v hladilniku in stepete, dokler fondant ne postane gost in bel.
