Sodobna živilska industrija ponuja veliko različnih pekovskih izdelkov, ki jih lahko zaužijete v času posta. Toda piškoti in sladkarije zahtevajo določene materialne stroške. Pusta pita, kuhana v čaju, bo služila kot odličen dodatek vročemu čaju.
Potrebno je
- Za kuhanje boste potrebovali:
- - čaj iz ohlapnih listov - 1 žlica. l.;
- - sol - 1/4 žličke;
- - sladkor - 1/2 žlice. l.;
- - med - 1 - 2 žlici. l.;
- - pecilni prašek za moko;
- - moka;
- - sončnično olje;
- - kandirano sadje in suho sadje - po okusu.
Navodila
Korak 1
Priprava pite se začne s pripravo kandiranega sadja in suhega sadja. Da bi to naredili, jih po potrebi operemo, zmečkamo z nožem in nato položimo na prtiček za prisluškovanje.
Čajne liste prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se infuzirajo 10-15 minut, nato pa jih skozi sito iz zložene gaze filtriramo v globoko skledo.
2. korak
V čajno vodo dodajte sol, granulirani sladkor, med in sončnično olje ter mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Nato v posodo vlijemo pecilni prašek, premešamo. Če je pravilno opravljeno, mora tekočina peniti ali brbotati.
3. korak
Moko enkrat ali dvakrat presejemo skozi sito, nato pa jo v majhnih delih dodamo v skledo. Testo mora biti precej gosto.
Kandirano sadje in suho sadje dodamo končnemu testu, zmešamo z žlico, da se enakomerno porazdelijo.
4. korak
Pekač ali pekač namažemo z rastlinskim oljem, po katerem položimo testo, katerega vrh poravnamo z mokrimi rokami.
Pečico segrejemo na 180-190 stopinj, vanjo postavimo pekač za pito in pečemo približno eno uro. Pripravljenost torte preverite z vžigalico ali zobotrebcem. Po želji na rahlo ohlajeno torto potresemo s sladkorjem v prahu.
