Desertna različica testenin. Odlikuje ga sladek okus in prijetna aroma.
Potrebno je
- - 125 g listov za lazanje;
- - 1 liter mleka;
- - jajce;
- - rumenjak;
- - 1/4 čl. Sahara;
- - 1 čajna žlička vaniljev sladkor;
- - 250 ml mleka;
- - 1 žlica. krompirjev škrob;
- - 175 g mešanice suhega sadja;
- - 75 g pinjol;
- - aromatični alkohol;
- - kokosovi kosmiči.
Navodila
Korak 1
Za pripravo nadeva mešanico suhega sadja prelijemo z aromatičnim alkoholom (na primer z rumom ali konjakom) in pustimo, da se napolni en dan.
2. korak
Pinjole damo v suho ponev in rahlo popražimo. Nato ohladite na sobno temperaturo.
3. korak
Odstranite suho sadje iz alkohola in rahlo stisnite. Damo v skledo kuhinjskega mešalnika in tja pošljemo ocvrt oreh. Mleti.
4. korak
Pripravite kremo: jajce in rumenjak temeljito zmešajte z električno metlico do bele barve z dodatkom dveh vrst sladkorja. Zmes prenesite v majhno debelo stensko ponev.
5. korak
Krompirjev škrob najprej zmešajte s 50 ml mleka, nato pa dodajte še 200. Vse zmešajte in dodajte v ponev ostalim sestavinam smetane. Postavite na majhen ogenj in med nenehnim mešanjem zavrite. Kuhano zmes takoj odstranite iz gorilnika, dobro in na hitro premešajte ter odstavite, da se ohladi.
6. korak
Pripravite majhno, pravokotno posodo, ki je odporna na pečico, tako da jo rahlo namažete s stopljenim maslom.
7. korak
Vzemite veliko ponev, vanj vlijte liter mleka in jo postavite na močan ogenj. Ko mleko zavre, tja položite liste za lazanjo (prekuhajte 2 kosa naenkrat) in zavrite v skladu z navodili na embalaži.
8. korak
Pečico postavimo, da se segreje na 180 stopinj.
9. korak
Liste lazanje razporedimo v model, da popolnoma pokrijemo dno. Namažite s tanko plastjo nadeva in smetano na vrhu. Pokrijte z dvema listoma. Ponavljajte, dokler listi ne zmanjkajo. Zadnjo plast potresemo s kokosovimi kosmiči.
10. korak
Pošljite v vročo pečico do zlato rjave barve. Pečemo do zlato rjave barve. Postrežemo ga lahko toplega ali hladnega, vendar ga je lažje rezati in odstraniti iz kalupa, ko je hladen.
