Če opazujete količino zgornjih izdelkov, lahko dobite približno dvajset tort. Če ni želje po uporabi predlagane kreme, je dovoljeno uporabljati kremo.
Potrebno je
- • 2 beljaka;
- • 150 g sladkorja;
- Za pripravo smetane:
- • 150 g sira;
- • 50 ml smetane z vsebnostjo maščobe od 33 do 35%;
- • 100 g sladkorja;
- • Sadje in jagodičevje (izberete lahko katero koli).
Navodila
Korak 1
Kuharske meringe.
Če želite to narediti, morate temeljito premagati belce, potem ko jim dodate ščepec soli.
2. korak
Nastali peni dodajte sladkor.
3. korak
Belce stepemo do trdnih vrhov.
4. korak
Nato meringo prenesite v slaščičarsko brizgo ali v običajno vrečko z odrezanim vogalom.
5. korak
Naredite torte s premerom, enakim štirim centimetrom.
6. korak
Naredite odbijače.
7. korak
Nastale kalupe postavite v pečico, da se posušijo. Temperatura pečice naj bo 100 stopinj. Meringo morate hraniti približno eno uro.
8. korak
Priprava smetane.
Smetano stepemo skupaj s sladkorjem.
V dobljeno maso dodajte sir.
Nežno premešajte.
9. korak
Sadje narežemo na majhne koščke.
10. korak
Odstranite meringue iz pečice in pustite, da se ohladi.
11. korak
Ohlajeno meringo napolnimo s smetano.
12. korak
Na vrh položite sadje in jagodičevje.
