Lososov kebab ni tako pogost kot mesni, vendar ni nič manj okusen in še bolj uporaben. Ko ste enkrat poskusili takšen kebab, ga boste zagotovo naredili naslednjič. Odlikujejo ga mehkoba, nežnost, lahkotnost in poseben okus.
Potrebno je
- -1 kg lososa
- -2 žlici žlici olivno olje
- -200 ml kefirja
- -kari
- -soli
Navodila
Korak 1
Losos sperite, narežite na dovolj velike kose. To se naredi, ker je losos zelo nežen in lahko med cvrtjem razpade.
2. korak
Postavite v skledo, dodajte curry, sol, nežno premešajte.
3. korak
Zmešajte maslo in kefir, s to mešanico prelijte kebab.
4. korak
Pustite, da se marinira v hladilniku 2 uri. Ni vam treba, da jo pustite dlje, saj je sama riba zelo nežna in mehka, če jo preveč izpostavite, se vam bo dobesedno strgala v rokah.
5. korak
Oglje segrejte zelo vroče, pustite, da izgori.
6. korak
Kose nanizajte na nabodala, kuhajte na močnem ognju. Losos se pripravi zelo hitro - ne več kot 10 minut. kebab lahko odstranite iz ognja, takoj ko postane bel in postane mehak.
