Drugi obroki so vedno uspešni, če je meso nežno kuhano in začinjeno z okusno omako. Čop z gobami s sirom vam bo prinesel pravi užitek, nežna aroma gob in nežnost sira pa nepozabno doživetje okusa.
Potrebno je
- - 800 g svinjine;
- - 2 kos čebulne čebulice;
- - 500 g jurčkov;
- - 20 ml rastlinskega olja;
- - 250 g trdega sira;
- - 100 g majoneze;
- - 4 stvari. strok česna;
- - 5 g mletega črnega česna;
- - 5 g soli;
- - 50 g svežih zelišč.
Navodila
Korak 1
Gobe za 2 uri namočite v hladni vodi. Temeljito sperite in drobno sesekljajte na majhne, enakomerne koščke. Čebulo operemo in olupimo. Narežemo na pol obroče in prepražimo na rastlinskem olju. Gobe dodamo čebuli in med stalnim mešanjem pražimo, dokler se gobe ne začnejo krčiti. Skupno maso gob je treba zmanjšati skoraj za polovico, gobe rahlo ocvremo.
2. korak
Meso temeljito sperite, malo posušite in narežite na majhne koščke. Stepite na obeh straneh in podrgnite s soljo, česnom in poprom.
3. korak
Vzemite pekač, lepo položite kotlete. Na vrh rahlo premažite z majonezo in položite gobe. Prelijte z drobno sesekljanimi zelišči in sirom, naribanim na grob ribež.
4. korak
Kotlete za 30-35 minut postavimo v dobro ogreto pečico. Postrežemo z rižem ali pire krompirjem.
