Za izdelavo teh čudovitih kolačkov ne potrebujete mleka ali jajc. Sestavine so zelo preproste, okus pa presenetljiv v bogastvu. Poskusi! Morda bo ta recept postal eden vaših najljubših.
Potrebno je
- - naribano korenje - 1 žlica.
- - sladkor - 1 žlica.
- - rastlinsko olje - 100 ml
- - moka - 2 žlici.
- - soda - 1 žlička.
- - sol - 1/4 žličke
- - olupljena semena ali orehi - 50 g
Navodila
Korak 1
Najprej korenje operemo, olupimo in naribamo na drobno ribico. V globoko skledo položite en kozarec naribanega korenja. Dodajte kozarec sladkorja. Nalijte 100 ml rastlinskega olja. Dobljeno mešanico temeljito premešajte in odstavite za 15 minut.
2. korak
Medtem na suhi ponvi popražimo semena ali orehe. Če imate radi rozine, jih lahko namesto semenom in oreščkom dodate mafinom.
3. korak
Po 15 minutah v skledo z mešanico korenja presejemo dve skodelici moke. Dodajte ščepec soli in začimbe: cimet, vanilin. Po želji lahko dodate poljubne začimbe, primerne za sladko pecivo: kardamom, mleti ingver.
4. korak
Testu za mafine dodajte eno žličko sode bikarbone. Dodajte 1/2 dela ocvrtih sončničnih semen ali oreščkov. Mešajte muffin zmes.
5. korak
Pečico segrejte na 180 C. Maso za mafine položite v modelčke za mafine. V pekaču ali ponvi iz litega železa lahko naredite tudi eno veliko torto. Na kolačke potresemo preostala semena ali oreščke. Mafine pečemo do mehkega, približno 25 do 30 minut. Uživajte v čaju.
