Če ste poleti uspeli zbrati bogato letino bučk, potem je to priložnost, da obogatite svojo mizo z različnimi in zdravimi jedmi iz te zelenjave. Bučke lahko kuhamo, ocvremo, dušimo, konzerviramo in celo pripravimo palačinke. Njihova kuhanja je zelo preprosta in hitra, sama jed pa se izkaže kot nizkokalorična in lahka.
Potrebno je
- - bučke 800 g
- - jajca 2 kos.
- - moka 10 žlic. žlice
- - zelenica (koper ali čebula)
- - sol in poper po okusu
Navodila
Korak 1
Bučke operemo, olupimo, odstranimo semena in naribamo na drobno rende. Če je zelenjava dala močan sok, jo je treba odcediti.
2. korak
Bučkam dodajte jajca, moko, drobno sesekljana zelišča in začimbe. Vse sestavine dobro premešajte. Prazno za palačinke ne sme biti preveč tekoče, a ne pregosto.
3. korak
Tanke palačinke položite v ogreto ponev z rastlinskim oljem z žlico. Pražite na vsaki strani 5-7 minut.
4. korak
Jed lahko postrežemo tako toplo kot hladno, po možnosti s kislo smetano.
