Če želite goste presenetiti z novo različico že znane kulinarične mojstrovine, namesto piščančjega fileja dodajte klasično solato s suhimi slivami svinjino, jo razredčite z gobami in naribanim sirom. To sestavo solate lahko naredimo tako mešano kot luskasto. Ta jed je bolj nasitna in bi morala pritegniti moške.
Potrebno je
- - 300 g puste svinjine;
- - 200 g gob;
- - 200 g suhih sliv;
- - 100 g trdega sira;
- - 1 računalnik. čebula;
- - 200 g majoneze;
- - 100 g orehov;
- - 2 žlici. rastlinsko olje;
- - 4 stvari. krompir (neobvezno);
- - sveža kumara;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Za pripravo solate so primerne popolnoma vse sveže gobe. Lisičke in šampinjoni ne zahtevajo predhodne obdelave. Lahko jih takoj ocvremo v ponvi. A jurčke, jurčke, smrčke, rusolo kuhamo 30-40 minut v vreli vodi in občasno menjamo vodo na svežo. Sperite pripravljene gobe in sesekljajte, prepražite na rastlinskem olju s čebulo.
2. korak
Kuhajte krompir, olupite, pustite, da se ohladi. Zelenjavo naribajte na grobem ribežu.
3. korak
Suhe slive eno uro namočite v hladni vodi, vodo odcedite, sadje posušite s servietami. Odstranite semena in drobno nasekljajte.
4. korak
Za solato s suhimi slivami zavremo svinjsko meso, meso dobro poparimo. Košček ohladimo in narežemo na kocke ali trakove.
5. korak
Solato z mesom in suhimi slivami razporedite po plasteh, vsako namažite z majonezo. Sestavine razporedite po naslednjem vrstnem redu: del suhih sliv, nariban krompir, gobe, svinjina, drugi del suhih sliv, nariban sir. Na zadnjo plast majoneze potresemo sesekljane oreščke in položimo rezine sveže kumare. Pokrijemo in shranimo v hladilnik za tri ure.
