Meso po tem receptu se izkaže za zelo mehko. Kljub temu, da so v receptu prisotne suhe marelice in suhe slive, jed sploh ni sladka. Primerno za kosilo ali večerjo.
Potrebno je
- - 1 kg svinjine;
- - 100 g suhih sliv;
- - 100 g suhih marelic;
- - majoneza;
- - sol, začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Košček svinjine splaknite z maščobo pod tekočo vodo, položite na papirnato brisačo, da ne bo odvečne vlage. Nato nadevajte s suhimi slivami in suhimi marelicami. Če je vaše suho sadje zelo suho, ga morate najprej 2-3 ure namakati v hladni vodi.
2. korak
Nato podložen kos mesa potresemo s poprom in soljo. Po okusu lahko dodate poljubne začimbe. Na vse strani namažite majonezo.
3. korak
Pekač obložimo s folijo. Če želite, lahko po vrhu razporedite rezine olupljenega krompirja - meso dobite takoj s pripravljenim okrasom. Svinjino tesno zavijte v folijo, dajte v pečico 1-1,5 ure, kuhajte pri povprečni temperaturi 180 stopinj.
4. korak
Meso prebodite z nožem - če iz njega ne steče prozoren, ne roza sok, potem je meso pripravljeno. Odkrijte folijo in svinjino kuhajte še 5-10 minut, da porjavi.
5. korak
Svinjina s suhimi marelicami in suhimi slivami je najbolj okusna vroča, ne čakajte, da se ohladi, takoj postrezite. Na vrhu lahko okrasite s svežimi sesekljanimi zelišči. Namesto krompirja lahko ločeno skuhate katero koli drugo prilogo po okusu.
