Presenetiti goste po želji je zelo preprosto - dovolj je, da skuhate nestandardno jed, ki je zagotovo niso poskusili vsi vaši gostje.
Potrebno je
- - 500 gramov zelenega fižola
- - 3 žlice naribanega trdega sira
- - 2 srednji čebuli
- - 500 gramov svinjine
- - 1 žlica paradižnikove paste
- - 2 paradižnika
- - 250 gramov svežih gob
- - 1 žlica moke
- - 1 jajce
- - 2-3 žlice kisle smetane
- - solni poper
Navodila
Korak 1
Meso temeljito sperite v hladni vodi, priporočljivo ga je seveda temeljito posušiti in šele nato narezati na kocke in popražiti na olju.
2. korak
Mesu dodajte drobno-drobno sesekljan paradižnik in čebulo, pustite, da se vse skupaj ocvre.
3. korak
Ko meso spremeni barvo iz rožnate v rjavo, nanj položite stroke fižola, odstranjene iz žil, prerezane na polovice.
4. korak
Vse to prelijte z vročo vodo, poprom, soljo.
5. korak
Na majhnem ognju dušimo 10 minut.
6. korak
Gobe obdelamo: speremo, posušimo, narežemo in dušimo nekaj minut.
7. korak
Gobam dodajte jajce, paradižnikovo pasto, vse skupaj rahlo potresite z moko, prelijte s kislo smetano, nato še malo dušite.
8. korak
Nato gobe zmešajte s fižolom, dajte nastalo maso v ognjevzdržen keramični lonec, za nekaj minut postavite v pečico, ogreto na 200 stopinj.
9. korak
3 minute pred kuhanjem po vrhu potresemo nariban sir.
10. korak
Pečemo, dokler sir ne tvori okusne zlate skorjice.
11. korak
Gotovo jed postrežemo vročo.
