Kakšno jed kuhati za elegantno počitniško mizo? Vprašanje, s katerim se zmedejo številne gospodinje. Kaj je lahko boljšega od postrvi? Postrv z zelenjavo in zelišči!
Potrebno je
- - postrv
- - krompir
- - jajčevec
- - korenček
- - sol
- - poper
- - začimbe
- - maslo
- - voda
- - sladkor
- - kis
- - čebula
- - zelenice
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo in dobro operemo pod tekočo vodo. Narežemo ga na kolobarje.
2. korak
Pripravite čebulno marinado. Če želite to narediti, zmešajte vodo, sladkor in kis. Čebulo dodajte marinadi in pustite 20 minut. To bo odstranilo grenkobo in dalo čebuli prefinjen okus.
3. korak
Jajčevce operemo in narežemo na velike kocke.
4. korak
Korenje olupite, dobro sperite in narežite na kocke.
5. korak
Krompir olupite, operite in narežite na iste kocke. Zelišča drobno nasekljajte.
6. korak
V ogreto ponev vlijemo sončnično olje. V njem prepražimo korenje, dokler ne porjavi.
7. korak
Krompir vlijemo v ponev in pražimo 5 minut, dokler ne porjavi. Mešanici dodajte jajčevce, sol pred in svoje najljubše začimbe.
8. korak
V ponev nalijemo nekaj vode. Ponev pokrijemo s pokrovom in sestavine kuhamo še 15 minut.
9. korak
V ponev dodajte zelišča.
10. korak
Zrezke postrvi vzemite, operite, solite in poprajte dobro. Nato pripravite ponev, bolje je vzeti žar. V ponev dodajte sončnično olje in segrejte. Postrvi prepražimo na obeh straneh, dokler se ne zmehčajo.
11. korak
Na posodo damo pripravljene ribe, zelenjavo in zelišča. Lahko okrasite s katero koli zelenjavo.
