Strinjajte se, da se včasih želite razvajati z nečim zelo okusnim, a ne zelo kaloričnim in škodljivim. V takem primeru predlagam, da pripravite squash pico, ki jo lahko štejemo za dietno jed.
Potrebno je
- Za test:
- - kaša iz bučk - 700 g;
- - zdrob - 0,5 skodelice;
- - pšenična moka - 3 žlice;
- - jajce - 1 kos;
- - sol.
- Za polnjenje:
- - paradižnik - 1-2 kosov;
- - bolgarski poper - 1 kos;
- - šampinjoni - 100 g;
- - sir;
- - zelenice - kup.
Navodila
Korak 1
Bučke temeljito sperite, posušite, nato sesekljajte, drgnite na grobem ribežu. Mlada zelenjava je najboljša za squash pico. Če ste vzeli zrele in velike, jim najprej odstranite kožo in izrežite semena. Naribane bučke naj 10 minut sedijo, nato iz njih rahlo iztisnemo sok.
2. korak
Nato v maso iz bučk dodajte naslednje sestavine: surovo piščančje jajce ter pšenično moko in zdrob, presejan skupaj s soljo. Vse pravilno premešajte in nato za nekaj časa odstavite.
3. korak
Pri paradižniku in papriki naredite naslednje: temeljito sperite pod tekočo vodo, posušite in narežite na majhne koščke. Ne pozabite najprej odstraniti sredice s semeni iz paprike. Gobe rahlo prepražimo, sesekljamo na rezine. Sir naribajte na grob ribež in zelišča na drobno sesekljajte z nožem.
4. korak
Pekač namažemo s sončničnim oljem in potresemo z drobtinami. Nato vanj položite pripravljeno bučkino testo in ga enakomerno porazdelite po celotni površini. Nato nanjo položite sestavine v naslednjem vrstnem redu: sesekljan paradižnik, paprika in ocvrte gobe. To maso začinite s poljubnimi začimbami, nato pa jo potresite z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči.
5. korak
Pošljite posodo, da se peče v pečici pri 200 stopinjah. V njem naj kuha 40-50 minut. Zucchini pica je pripravljena! Postrežemo ga hladnega in narežemo na rezine.
