Piščančje prsi so nežno prehransko meso, ki ga imajo mnogi radi. Obstajajo različni načini priprave. Poskusite narediti piščančje prsi s skuto.
Potrebno je
- - piščančji file;
- - skuta z zelišči;
- - korenček;
- - nariban sir;
- - začimba za piščanca;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Priljubljena jed za otroke in odrasle je preprosta in hitra za pripravo. Najmanj sestavin in časa, porabljenega za kuhanje, in dosežemo največ užitka in koristi za telo. Za popoln, sočen piščanec kupite piščančji file ali samega piščanca. Pred kuhanjem ne pozabite umiti v hladni vodi. Razporedimo ga na desko in začnemo odrezati kite in odvečne dele, da dobimo mandljevo obliko čisto belega mesa. Druga metoda je rezanje filejev po dolžini, tako da so rezine tanke in odbite.
Pekač namastimo z oljem in vanj položimo fileje. Solite in poprajte takoj po okusu (lahko vzamete sol z dodatnimi začimbami, bo veliko bolj aromatična), po vrhu pa potresemo s piščančjo začimbo.
2. korak
Vzamemo srednji korenček, olupimo in podrgnemo na grobo Rende. Enako naredimo s trdim sirom, lahko pa ga naribate manjšega, da ga lažje namažete. Lahko naredite tanke rezine sira. Preprosto ga morate dati na meso in počakati, da se sir razširi.
3. korak
Posodo s filejem pristavimo na štedilnik in na zmernem ognju dušimo 15 minut. Ne pozabite obrniti. Po prvem listanju "prazno" stran potresemo s soljo in začimbo. Pomembno je, da so začimbe na vseh straneh za sočen, bogat okus.
Z istim receptom lahko ptico pečemo v pečici, tako da jo položimo na pekač, vendar bo kuhanje trajalo veliko dlje.
4. korak
Takoj, ko je meso pripravljeno, zmanjšajte ogenj in začnite polagati "polnjenje". Vzamemo vaš najljubši skuta z zelišči in ga nanesemo po celotni zgornji površini dojk. Ne pretiravajte, saj lahko z velikih količin kaplja z robov. Obstaja podoben recept za kuhanje s kislo smetano in koprom, vendar se z lahkim sirom in zelišči izkaže mehkejše in lažje. Zelo pogosti so tudi recepti za kuhanje z majonezo, potem pa se bo jed izkazala za mastno in ne povsem zdravo. Nato vzemite naribano korenje in ga razporedite po siru. Samo držal jo bo, da ne bo padla v samo ponev.
Zaprite s pokrovom, dušite 2 minuti. Nato celo posodo potresemo z naribanim sirom (ali na piščanca položimo rezine, odvisno od izbrane metode). Pokrov ponovno zaprite in dušite, dokler se sir ne stopi. Ugasni. Nežne, sočne, dietetične piščančje prsi, brez dodatka majoneze in drugih omak v trgovinah, so pripravljene. Lahko jeste za kosilo, večerjo in ne skrbite za svojo postavo. Poleg tega se odlično poda k vsaki prilogi.
