Na prvi pogled gorski pepel ni preveč zanimiv: ne morete ga jesti z veje. Vendar pripravki iz nje niso le okusni, ampak tudi izjemno koristni. Vitamini C, E in antioksidanti za telo ne bodo odveč.
Čakamo na prvo zmrzal. Rowan je grenko jagodičje, vendar zmrzal nanj blagodejno vpliva - neprijeten priokus izgine.
Okusna je in enostavna za pripravo. Razmerja so naslednja: na kilogram jagodičja potrebujete kilogram in pol sladkorja. Najprej se pripravi sirup: sladkorju dodamo vodo (za enaka razmerja sta potrebna približno dva kozarca). Jagode same prelijemo s pripravljenim sirupom in pustimo, da se čez noč namakajo. Kako narediti marmelado bolj okusno? Naslednji dan vzamemo planinski pepel, zavremo sirup, znova prelijemo jagode in pustimo še eno noč. Tretji dan ostane le kuhanje pepela (postopek bo trajal približno pol ure) in nalivanje v kozarce.
Če hiša nima sokovnika ali sokovnika, ni pomembno: kuhanje soka ni težko. Na kilogram jagodičja boste potrebovali 2 litra vode.
Izberite zrele jagode rdeče ropine, jih temeljito sperite in napolnite z vodo. Plodove zavrite, nato jih iztisnite (na primer skozi gazo). Nastali sok ponovno zavremo - in lahko ga vlijemo v kozarce. Če se vam zdi, da je pijača grenkega okusa, dodajte malo medu, naredite sok iz planinskega pepela še bolj zdrav.
