Zelo hranljiva juha z rižem in zelenjavo. Predelani sir, ki se uporablja kot osnova, bo posodi dal kremast in nežen okus. Cvetačo lahko nadomestimo z bučkami. Tudi česen je morda ena glavnih sestavin juhe, on daje jedi popolnost in potrebno aromo.
Potrebno je
-
- 400 gr. piščančji file
- 125 gr. riž razreda "jasmin"
- 400 gr. topljeni sir "Viola"
- 200 gr. cvetača
- 2 krompirja
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- sol
- zelenice.
Navodila
Korak 1
Piščančji file damo v vrelo vodo in skuhamo juho.
2. korak
File odstranite in juho precedite.
3. korak
V juho vlijemo riž in kuhamo 5 minut.
4. korak
Krompir olupite in operite.
5. korak
Cvetačo razdelimo na cvetove.
6. korak
Rižu dodajte cel krompir in cvetačo in kuhajte 10 minut.
7. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
8. korak
Razporedite čebulo, dokler ni prozorna.
9. korak
Krompir in cvetačo odstranite z žlico in jih nasekljajte v mešalniku.
10. korak
V juho damo sir, zelenjavni pire in čebulo.
Kuhajte 5-7 minut.
11. korak
Česen olupite in nasekljajte.
12. korak
Juhi dodajte česen, začinite s soljo in kuhajte do mehkega 5 minut.
13. korak
Končano juho razporedimo po delih in potresemo z zelišči.
