Za pripravo okusnih pirejev iz govejega mesa potrebujete najmanj sestavin. Nobena skrivnost ni, da je govedina precej trša kot svinjina ali na primer piščanca. Pri izbiri mesa v trgovini se izogibajte koščkom, ki vsebujejo veliko količino filmov. In med kuhanjem obvezno v mleto meso vključite krompir in špinačo - jedem bodo dodali mehkobo in sočnost.
Potrebno je
- perje zelene čebule;
- mleto meso - 500 g;
- krompir - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- špinača - 1 šopek;
- jajce - 1 kos;
- mleti črni poper in sol.
Navodila
Korak 1
Špinačo in čebulo nasekljamo na zvit mlet. Krompir olupite in naribajte z drobnim ribežem.
2. korak
Dajte nariban krompir z mesom, soljo in poprom. Jajce stresemo v skledo in ga združimo z maso za kotlete. Vse temeljito premešajte.
3. korak
Iz te mešanice oblikujte majhne patties. Položimo jih v ogreto ponev z maslom.
4. korak
Kolačke pražimo na zmernem ognju, dokler ne postanejo zlato rjave. Nato se obrnite na drugo stran, zmanjšajte toploto in pokrijte. Kuhamo jih do mehkega.
5. korak
Pripravljene kotlete lahko postrežemo z okrasom na porcijskih krožnikih. Za prilogo uporabite krompir ali riž.
