Ljubitelji domačih pekov in čokolade bodo z veseljem poskusili torto Snickers, poimenovano po trgovski čokoladi. Doma pripraviti takšno jed ne bo težje kot izdelati manno ali Napoleonovo torto. Njeni recepti so lahko raznoliki: z močvirji, meringami, brez pečenja. Naredili bomo čokoladno torto Snickers z dvojno kremo.
Potrebno je
- pecilni prašek - 1 žlica;
- moka - 1 kozarec;
- sladkor - 2,5 skodelice;
- kisla smetana - 4 žlice;
- glazura za dekoracijo;
- mleko - 2,5 skodelice;
- kakav - 4 žlice;
- zdrob - 1/2 skodelice;
- praženi arašidi - 200 g;
- kondenzirano mleko - pol pločevinke;
- maslo - 200 g;
- jajca - 4 kos;
- krekerji - 1 paket.
Navodila
Korak 1
Ločite rumenjake od beljakov. Beljake združimo s sladkorjem in stepemo do pene. Dodajte rumenjake enega za drugim in nadaljujte s stepanjem.
2. korak
Zmešajte kislo smetano in kakav ter ju nato položite v jajčno maso. Dobro premešaj. Dodamo pecilni prašek in moko, premešamo.
3. korak
Testo razdelite na dva dela, mora biti tekoče, kot pri skuti. En kos vlijemo na namaščen kalup.
4. korak
Pecivo pečemo v pečici, ogreti na 180 oC, za vsako porabimo največ pol ure.
5. korak
Skuhamo zdrob, potreben za osnovno kremo. Mleko zavremo in vanj v tankem curku vlijemo sladkor in zdrob. Ne prenehajte mešati mase. Ohladimo in skupaj z maslom stepemo do elastičnosti.
6. korak
Če želite narediti drugo kremo, piškote zlomite na koščke, jih združite s kondenziranim mlekom in oreščki. Torto položimo na tortni model in jo pokrijemo z masleno kremo. Nato kremo iz kondenziranega mleka enakomerno razporedite.
7. korak
Kuhano kremo razporedite po vrhu krekerja. Pokrijte z drugo skorjo. Čokolado stopite v bain-marieju in jo prelijte po celotni torti. Vrh okrasite z mastikom, majhnimi bonboni itd. Postavimo ga v hladilnik, dokler se glazura ne strdi. Čokoladna torta Snickers je pripravljena, lahko jo postrežete na mizo.
