Piščanec z artičokami in na soncu posušen paradižnik spada v italijansko kuhinjo. Sušeni paradižniki in sir dajo tej preprosti piščančji jedi okusno aromo in nenavaden okus.
Potrebno je
- Sestavine za 6 obrokov:
- - 2 žlici. olivno olje
- - ½ čebula
- - 2 stroka česna, sesekljajte
- - 1 piščančja prsa
- - pol kozarca piščančje juhe
- - 1 artičoka
- - 1 konzerva suhega paradižnika
- - 1 konzerva oljk
- - 1 čajna žlička sol
- - ½ žličke posušen origano
- - ½ žličke posušene bazilike
- - sveže mlet črni poper po okusu
- - 100 g nizozemskega sira
- - cappellini embalaža
Navodila
Korak 1
Oljčno olje segrejte v ponvi na zmernem ognju. Tam dodajte čebulo in česen ter pražite na olju 1 minuto. Nato dodajte piščanca in kuhajte 5-10 minut, da se skorja.
2. korak
V isto ponev vlijemo piščančjo juho, dodamo artičoke, sušen paradižnik, oljke, origano, baziliko, črni poper. Po okusu začinimo s soljo. Pokrov postavite na ponev in dušite približno 10 minut, dokler piščanec ni kuhan.
3. korak
Cappellini skuhamo ločeno v ponvi in rahlo premešamo, da se ne držijo skupaj. Namesto tega lahko uporabite običajne špagete. Ko so cappellini kuhani, vodo odcedite skozi cedilo. Zmešajte jih s piščancem, po vrhu potresite sir.
