Začinjene žemljice s feta sirom in na soncu posušen paradižnik bodo odličen prigrizek ob vsakem obroku.
Potrebno je
- - peki papir;
- - pergament;
- - oljčno olje 2 žlici. žlice;
- - čebula 1 kos;
- - pšenična moka 2,5 kozarca;
- - pecilni prašek;
- - feta sir 150 g;
- - sesekljana bazilika 1 žlica. žlica;
- - sesekljan origano 1 žlica. žlica;
- - sesekljan na soncu posušen paradižnik 0,5 skodelice;
- - mleko 1 kozarec;
- - rumenjak 1 kos;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Čebulo olupimo, drobno sesekljamo in prepražimo na oljčnem olju. Sir naribajte na drobnem ribniku. Pustite nekaj sira za okras.
2. korak
V globoko skledo presejemo moko, pecilni prašek in sol. Dodamo čebulo, sesekljano zelenico in sušen paradižnik. Celotno zmes dobro premešajte. V maso v tankem curku vlijemo mleko, da dobimo mehko testo. Na pomokani mizi zamesimo testo.
3. korak
Testo razdelimo na 6 delov, vsakega oblikujemo v okroglo ravno žemljico, ki jo z ostrim nožem narežemo na rezine od sredine do robov. Pekač obložite s pergamentom in položite oblikovane žemlje. Po vrhu potresemo s sirom in premažemo z rumenjakom. Pečemo 20-25 minut pri 200 stopinjah.
