Jed nadomesti preproste kotlete, ki jih izrinijo iz vsakdanje rabe. Ko uporabljate originalno dekoracijo, jo lahko uporabite v meniju za goste.
Potrebno je
- - 1 kg mletega svinjskega mesa;
- - 1 žlica. mleko;
- - 1 hlebec;
- - 1 piščančje jajce;
- - 1 čebula;
- - Pšenična moka;
- - olivno olje;
- - česen;
- - 1 konzerva graha v pločevinkah;
- - 200 g sira;
- - sol in poper po okusu;
- - koper.
Navodila
Korak 1
Zvitek potopite v mleko, pustite, da se namoči. Po tem dodajte nastalo maso v mleto meso. Česen in čebulo olupite in nasekljajte z nožem ali mešalnikom.
2. korak
Konzistenco čebule in česna damo v posodo z mesno maso in zvitkom. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Da kotleti med cvrtjem ne bi izgubili oblike, je treba zapeljati jajce. Po tem temeljito zmešajte nastalo mleto meso.
3. korak
Nato začnite s pripravo nadeva. Grah odcedimo, sir naribamo in koper nasekljamo. Vse sestavine zmešajte, ne da bi jih spremenili v homogeno maso. Iz mletega mesa naredite kotlete, a nadev dajte noter.
4. korak
Nastale kotlete potopite v krušne drobtine. Pražite zrazy na obeh straneh, dokler jih ne skuhate. Po majhni pečenki jo lahko postavite tudi v pečico in pripeljete do končne pečenke.
