Krofi z okusom limoninega maka bodo všeč številnim ljubiteljem peke. Po tem receptu so bujne, vlažne in mehke, kot nalašč za čaj in kavo.
Potrebno je
- Za test:
- - 2 ¾ žlice moke;
- - 1 čajna žlička pecilni prašek;
- - ½ žličke soda;
- - ½ žličke sol;
- - 2 žlici. makova semena;
- - 50 g masla;
- - ¼ čl. rastlinsko olje;
- - ¾ Art. + 2 žlici žlici Sahara;
- - 1 žlica. limonina lupina;
- - 2 veliki jajci;
- - ¾ Art. + 2 žlici žlici Pinjenec (jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kislo mleko)
- - 2 žlici. svež limonin sok;
- - malo zmehčanega masla.
- Za glazuro:
- - 1 ¾ st. sladkor v prahu;
- - 3 ½ žlice. svež limonin sok.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, da se ogreje na 375 ° C.
2. korak
V eni skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in 1,5 žlice. makova semena.
3. korak
Stopite maslo ali ga pustite pri sobni temperaturi, dokler se ne zmehča. V drugi skledi 1 minuto z mešalnikom stepamo stopljeno maslo, rastlinsko olje, sladkor, limonino lupinico. Dodajte po eno jajce. Še enkrat stepemo.
4. korak
V večji skledi zmešajte pinjenec z limoninim sokom. Začel se bo nekoliko zvijati, zato zelo hitro premešajte.
5. korak
V pinjenec postopoma dodajamo moko in kremasto jajčno zmes. Zamesimo testo, ne sme biti tekoče in ohraniti obliko.
6. korak
Pekač obložimo s papirjem za peko. Napolnite slaščičarsko vrečko in iztisnite maso v obliki krofa. Približno iz te količine testa dobimo približno 18 kosov krofov. Pečemo v ogreti pečici 7-8 minut, pripravljenost preverimo z zobotrebcem. Pečene krofe pustimo, da se ohladijo.
7. korak
Pripravite zaledenitev. Stepite sladkor in limonin sok, dokler zmes ni homogena brez grudic. Na krofe položimo glazuro in pustimo, da se stegne na sobni temperaturi. Za okras potresemo z makom.
