Okusno poslastico lahko pripravimo tudi iz najpreprostejših izdelkov, glavna stvar je, da jih pravilno kombiniramo. Predlagam, da spečete piškot z limoninim makom. Recept za njegovo pripravo je zelo preprost, okus pa čudovit!
Potrebno je
- - jajce - 1 kos;
- - limona - 1 kos;
- - maslo - 220 g;
- - sladkor - 250 g;
- - vaniljev sladkor - 1 žlica;
- - pecilni prašek za testo - 1 čajna žlička;
- - moka - 500 g;
- - mak - 2,5 žlice;
- - sol - ščepec.
Navodila
Korak 1
Limono temeljito sperite pod tekočo vodo. Lupino zmeljemo s finim renderom. Iz preostale kaše iztisnite ves sok.
2. korak
Limonin sok pristavimo na štedilnik in ga vlijemo v manjšo ponev. Vremo, dokler glasnost ni dvakrat manjša od prvotne. Ko se to zgodi, dodajte limoninemu soku 110 gramov masla. Ko se stopi, odstranite nastalo tekočo maso z ognja - naj se ohladi.
3. korak
Medtem v ločeno skodelico položite naslednje sestavine: preostalih 110 gramov masla, naribano limonino lupinico, pa tudi granulirani sladkor, vanilin sladkor, mak in surovo jajce. Nastalo maso temeljito premešajte z mešalnikom.
4. korak
Ohlajeni limonini masi dodajte mešanico lupine in masla. Vse temeljito premešajte, nato dodajte pšenično moko. Naredite to postopoma, medtem ko moko prepuščate skozi sito. Prav tako ne pozabite dodati soli in pecilnega praška. Ko vse zmešate do gladke mase, boste dobili testo za prihodnje piškote.
5. korak
Končano testo razvaljamo v obliki plasti, katere debelina je približno 1,5-2 centimetra, in iz njega z modelčki za piškote izrežemo vse vrste figur.
6. korak
Nastale figure iz testa položite na pekač, predhodno prekrit s pergamentom. Pošljite prihodnje piškotke v pečico, katere temperatura je 180 stopinj, za 15-20 minut.
7. korak
Po preteku tega obdobja pecivo vzamemo iz pečice, ohladimo in pogumno postrežemo. Piškoti z limoninim makom so pripravljeni!
