Doma pripraviti bujne in okusne česnove žemlje sploh ni težko. Odlične so tako za pitje čaja kot za vašo najljubšo jed. Po želji lahko v testo dodate drobno sesekljan česen, baziliko, papriko ali druge začimbe.
Potrebno je
- - 1 žlica + 2 žlici tople vode
- - 1 ¼ žličke suhega kvasa
- - 2 žlici sladkorja
- - 3 žlice. moka
- - 1 ¾ žličke + ¼ žličke soli
- - 3 žlice rastlinskega olja
- - 2 žlici masla
- - ½ žličke soli
- - 1/4 žličke česna v prahu
Navodila
Korak 1
V skledi kombinirajte toplo vodo, suh kvas in ½ žličke sladkorja, dokler se kvas in sladkor ne raztopita. Pustite delovati 10 minut.
2. korak
Ko je kvas dober, dodajte preostali sladkor, 1 ½ žlice moke, sol in olje. Dobro premešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Dodajte preostalo 1 ½ žlice moke in zamesite testo. Po potrebi dodajte še moko. Testo mora biti gladko in elastično ter dobro ločeno od rok.
4. korak
Iz testa oblikujte kroglico, jo namažite z maslom, pokrijte s plastično folijo za živila in za 1,5 ure premaknite na toplo mesto.
5. korak
Ko je testo dobro, ga razdelimo na 12 enakih kosov v obliki dolgih palic (20 cm).
6. korak
Postavite na pekač, naoljen z rastlinskim oljem ali prekrit s pergamentom. Pokrijte s prozorno folijo in postavite za 1 uro na toplo.
7. korak
Vklopite pečico, da se ogreje na 425 ° C.
8. korak
Pečemo v ogreti pečici 11-13 minut, dokler ne porjavi.
9. korak
V majhni skledi zmešajte ½ žličke soli in česna v prahu.
10. korak
Vroče žemljice namažemo z maslom in potresemo s česnovo mešanico. Postrezite toplo.
