Ste se odločili, da boste naredili žemljice, a tega še nikoli niste storili? Potem bi morali začeti z najpreprostejšim - specite žemljice, imenovane "Tulipani". Izdelati jih je dokaj enostavno in zelo okusno.
Potrebno je
- - moka - 350-400 g;
- - mleko - 150 ml;
- - maslo - 80 g;
- - jajca - 2 kos;
- - sol - ščepec;
- - kvas - 1 čajna žlička;
- - sladkor - 1 kozarec;
- - cimet - 1-2 žlici.
Navodila
Korak 1
Najprej morate narediti testo. Če želite to narediti, v eni skledi združite naslednje sestavine: 50 mililitrov toplega mleka, 2 žlički granuliranega sladkorja in kvasa. To zmes premešamo in odstavimo za četrt ure.
2. korak
Moko prepustite skozi sito, nato zmešajte s soljo, nekoliko stepenim jajcem, granuliranim sladkorjem, 30 grami masla, testom in ostalim mlekom. Te sestavine temeljito premešajte in iz njih zamesite testo. Nato ga pokrijte s prozorno folijo in postavite na toplo mesto za 60 minut. Tako bo postal približno 2-krat večji.
3. korak
Končano testo narežemo na 7 enakih delov. Vsako od njih na tanko zvijemo z valjarjem. Nato obrišite ostanke masla, predhodno stopljenega. Na valjane plasti položimo cimet in granulirani sladkor in zavijemo tako, da nastane zvitek.
4. korak
Na zvitkih, razvaljanih iz testa, naredite kose: enega majhnega - na vrhu, drugega večjega - na dnu. Zgornje konce rahlo razprite ob straneh, spodnje pa dvignite navzgor in se malo upognite. Tako bi morali dobiti nekaj podobnega tulipanom. Pokrijte jih takšne, kot so, in pustite 15 minut.
5. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Medtem testo cvetove premažemo z rahlo stepenim piščančjim jajčkom. Pošljite, da se peče 15-20 minut. Tulipan žemljice so pripravljene!
