Če radi eksperimentirate v kuhinji, ustvarjate zanimive in okusne jedi, pripravite piščančjo solato s pomarančami, ki bo zagotovo zavzela ponos na kateri koli praznični mizi.
Zdi se, da lahko na prvi pogled nezdružljivi izdelki jedi dajo posebno pikantnost in izvirnost. Na primer, okusne solate, glavne sestavine so piščanec in pomaranče. Sodobne gospodinje poznajo veliko receptov za njihovo pripravo. Tu jih je le nekaj.
Za pripravo prve solate boste potrebovali eno konzervo ananasa v pločevinkah, 2 pomaranči, kuhano piščančje meso - 200-250 g, 100 g karbonata, pločevinko vloženih gob, eno bolgarsko papriko, pest rozin (po možnosti brez semen sorta) in 100-150 g sesekljanih orehovih orehov.
Rozine prelijte z vročo vodo in pustite 20-30 minut, da nabreknejo. V tem času na kocke narežemo piščanca, poper, ogljikove hidrate, ananas in pomaranče. Dodamo gobe. Nato vse temeljito premešajte in začinite z majonezo. Po želji lahko solato razporedimo po plasteh v poljubnem vrstnem redu sestavnih delov. Pred serviranjem obilno potresemo s sesekljanimi orehi.
Solata ni nič manj izvirna, ki vključuje kuhane piščančje prsi, pomaranče, ocvrte gobe, koruzo v pločevinkah in trdi sir. Dojke nasekljajte na majhne koščke.
Solata ne bo nič manj zanimiva, če v njej uporabljate ne kuhane prsi, ampak dimljeno.
Šampinjone narežemo na trakove in prepražimo na rastlinskem olju. Ohladi se. Pomaranče olupite, odstranite bela vlakna, narežite na kocke ali majhne koščke. Zmešajte gobe, piščanca, sadje, dodajte koruzo. Sir naribamo na grob ribež. Za boljše drgnjenje ga za nekaj minut postavite v zamrzovalnik ali predhodno nekoliko posušite. Sestavine premešajte in začinite z majonezo. Soljenje te solate ni obvezno.
Strok česna, ki ste ga prešli skozi stiskalnico, bo tej solati dodal pikantnost.
Pri pripravi solate iz piščanca in pomaranč se lahko znajdete z veliko manjšimi stroški. Za naslednji recept boste potrebovali kuhana piščančja prsa, več pomaranč, predhodno olupljenih in filmov, ter čebulo, marinirano v kisu ali limoninem soku, narezano na pol obroče. Meso, sadje, čebulo združite in začinite z majonezo. Če želite, na solato potresite orehe ali semena granatnega jabolka.
Če limoninega soka ni, ga lahko nadomestite z več granulami citronske kisline, razredčenimi v topli vodi.
Tistim, ki ne marajo majoneze, lahko svetujete uporabo receptov za solate, kjer se kot preliv uporablja naravni jogurt. Res je, da se bodo sestavine v jedi nekoliko razlikovale. Piščancu (kuhanemu ali prekajenemu) in pomaranči lahko dodate trdi sir in na kocke narezano zeleno jabolko. Za okus in pikantnost lahko solato potresemo z majhno količino semen granatnega jabolka.
Jed se bo izkazala za zanimivo, če jo popestrite s svežimi kumarami, šunko, ananasom ali mandarino. Jogurt ali majonezo v solati po želji lahko nadomestimo s kislo smetano. A v tem primeru ne pozabite posode rahlo soliti.
Nekatere gospodinje k piščančji in pomarančni solati dodajo tudi rakove palčke ali meso iz rakov, pa tudi drobtine (po možnosti ne iz trgovine) ali čips.
