Najbolj izvirna je indijska kuhinja. Nenavaden indijski sladoled bo s svojim okusom navdušil vse, ki se bodo odločili uživati v njem.
Potrebno je
- - Sveže mleko - 4 kozarci
- - bel kruh - 1 rezina
- - koruzni škrob - 1 žlica
- - trsni sladkor - 1/4 skodelice
- - kardamom - 1/2 žlice
- - mandlji (oreški) - 10 kosov.
Navodila
Korak 1
Mandlje (ali oreške) namočite dve minuti in jih olupite. S kruha odrežite skorjo, jo sesekljajte na srednje velike koščke.
2. korak
Sesekljane kocke kruha damo v mešalnik, dodamo kuhan škrob in prelijemo s pol kozarca mleka. Dobro premešajte, dokler ne dobite kaše.
3. korak
Združite mandlje, sladkor in kardamom. V globoko ponev vlijemo tri kozarce in mleko ter zavremo.
4. korak
Mleko kuhamo petnajst minut na zmernem ognju, dokler ne izpari za tretjino. V ponev dodajte nastalo kašo iz mešalnika. Vre pet minut. Dodajte še zadnje sestavine mandlji, sladkor in kardamom.
5. korak
Dobro premešajte in dušite petnajst minut. Nastalo zmes odcedimo v stekleno posodo in postavimo v zamrzovalnik za sedem ur. Po sedmih urah bo sladoled pripravljen.
