Le malo ljudi lahko zavrne mesne kroglice s krompirjem z zelenjavno omako. Ta enostavna jed je primerna za kosilo in večerjo. Okusno, preprosto in po domače.
Potrebno je
- Za mleto meso:
- - 500 g govedine,
- - 400 g svinjine,
- - 1 čebula,
- - 2 jajci,
- - 3 žlice. žlice predkuhanega riža,
- - suhe začimbe po okusu.
- Za oskrbo z gorivom:
- - 1 čebula,
- - suhe začimbe po okusu,
- - 1 korenček,
- - 3 krompirja,
- - 1 paprika,
- - 2 paradižnika,
- - 3 lovorjevi listi,
- - 3 žlice. žlice rastlinskega olja
- - zelenjava po okusu.
Navodila
Korak 1
Iz mesa se pomaknite mleto meso. Mletite riž v mešalniku, zmešajte z mletim mesom, dodajte jajca, začimbe, premešajte.
2. korak
Iz mletega mesa nalepite srednje kroglice.
3. korak
Korenje olupite, narežite na trakove. Sperite papriko iz semen, narezano na trakove. Paradižniku odstranite kožo, celulozo narežite na kocke. Čebulo narežemo na kocke. Krompir olupite, narežite na večje rezine. Sesekljajte sveža zelišča.
4. korak
Krompir položite v ponev. Na krompirju, mesne kroglice. Napolnite z vodo in postavite na majhen ogenj. Po vrenju odstranite mesne beljakovine.
5. korak
Za preliv segrejte rastlinsko olje v ponvi. Korenje malo prepražimo, nato v ponev dodamo čebulo in papriko. Zelenjavo prepražimo do zlato rjave barve.
6. korak
V zelenjavo dodajte paradižnik, začinite z začimbami, premešajte, dušite pet minut.
7. korak
Preliv prenesite v ponev z mesnimi kroglicami in krompirjem, kuhajte 10 minut. Nekaj minut pred koncem kuhanja jed začinite z začimbami, lavrushko in sesekljanimi zelišči.
8. korak
Odstranite ponev iz ognja, pokrijte in pustite sedeti deset minut. Postrezite z vejicami svežih zelišč.
