Okusne polpete v zelenjavni omaki bodo odlična večerja in se bodo dobro podale k pire krompirju, žitaricam in testeninam.
Potrebno je
500 gramov mletega govejega mesa, 2 stroka česna, 2 čebuli, 1/3 skodelice mleka, 3 rezine belega kruha, 1 jajce, 1/3 skodelice suhega belega vina, 2 žlici moke, 2 korenja, 2 žlički sol, peteršilj, rastlinsko olje - po okusu
Navodila
Korak 1
Kruh namočite v mleko. Česen in 1 čebulo drobno nasekljamo ali naribamo. Peteršilj drobno nasekljamo
2. korak
V mleto meso dodajte čebulo, česen, stisnjen kruh, jajce, peteršilj, 1 čajno žličko soli in dobro premešajte. Mleto meso postavite za 20 minut v hladilnik.
3. korak
Na drobno nasekljamo 1 čebulo in korenček. V ponvi segrejemo 3-4 žlice rastlinskega olja in pražimo čebulo do zlatorjave barve.
4. korak
Čebuli dodamo korenje in moko, dobro premešamo in dušimo 10 minut.
5. korak
Korenje in čebulo damo v ponev, dodamo 2 skodelici vode, vina, 1,5 čajne žličke soli in med nenehnim mešanjem kuhamo približno 10 minut na ognju.
6. korak
Mleto meso odstranimo in zvijemo v majhne kroglice. Potopite jih v moko in pražite približno 5 minut v vroči ponvi z dodatkom rastlinskega olja.
7. korak
Prepražene polpete kroglice prestavimo na namaščen pekač in prelijemo z omako.
8. korak
Pečemo približno 15 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.
