Recept za pripravo nenavadne priloge, ki jo lahko postrežemo s pečeno divjadjo ali svinjino. Recept ameriške kuhinje. Ohlapen in okusen riž, skuhan s pomarančnim sokom. Drug način kuhanja kuhanega riža.
Potrebno je
- - 1,5 skodelice dolgozrnatega riža;
- - 1 žlica masla;
- - 2 čebuli;
- - koren zelene;
- - sol, sladkor;
- - 1 kozarec pomarančnega soka.
Navodila
Korak 1
V ponev nalijte tri kozarce vode, začinite s soljo. Zavremo in dodamo riž. Kuhajte riž, dokler ni napol kuhan. (Ko grizemo, se zrno riža zdrobi na zobeh).
2. korak
Čebulo drobno sesekljajte, zeleno naribajte na grob ribež. Na maslu prepražimo čebulo in zeleno do zlato rjave barve. Nato čebuli dodajte riž, sol, sladkor in tja vlijte pomarančni sok. Mešanico kuhamo 10 minut na majhnem ognju. Riž naj absorbira sok, odvečna vlaga pa mora izhlapeti.
3. korak
Po tem zberemo diapozitiv riža neposredno v ponev, pokrijemo s pokrovom in pustimo 10 - 15 minut, da riž "doseže".
Kuhan riž potresemo z limonino lupinico.
