Poletje je čas za sočno, zrelo in svežo zelenjavo, ki jo lahko naberete celo z lastne vrtne gredice. Iz njih lahko naredite nenavadno in izvirno toplo solato z medenim prelivom.
Potrebno je
- - en paradižnik;
- - 1 žlica. žlica gorčice;
- - 1 žlica. žlica oljčnega olja;
- - bolgarski poper;
- - strok česna;
- - zelenica po okusu;
- - 50 g feta sira;
- - dva jajčevca;
- - 1 žlica. žlica medu;
- - timijan;
- - rožmarin.
Navodila
Korak 1
Vzemite sladko papriko in jo narežite na srednje rezine. Narežite tudi jajčevce. V globok pekač dodajte malo olivnega olja, dodajte timijanove liste in nekaj vejic rožmarina. Dodamo sesekljano zelenjavo, solimo po okusu in premešamo. Zelenjavo za 10-15 minut postavite v pečico pri 180 °.
2. korak
V ločeno skledo vlijemo žlico medu, oljčno olje in pol žlice gorčice. Vse sestavine temeljito premešajte.
3. korak
Odstranite zelenjavo iz pečice in ko je vroča, ji dodajte drobno sesekljan česen in tam nasekljajte sveža zelišča.
4. korak
Paradižnik narežemo na velike kline in feta sir pretlačimo z vilicami. V ločeni posodi zmešajte sesekljan paradižnik, pire sir, dodajte pečeno zelenjavo. Vse dobro premešajte.
5. korak
Solato damo v lep krožnik, okrasimo z zelišči in prelijemo s prej pripravljenim medenim prelivom. To solato naj bo vroča, kosilo ali večerja.
