Okusna solata s piščancem, vloženimi gobami in čipsom. Običajni preliv za takšno solato ne bo deloval, zato bomo pripravili preprost preliv, a zelo začinjen. Čips je bolje kuhati sami.
Potrebno je
- - 1 piščančja prsa;
- - 300 g vloženih gob;
- - 1 jajce;
- - 1 krompir;
- - 3 žlice. žlice sojine omake in majoneze;
- - 1 čajna žlička gorčice;
- - ščepec kurkume, soli, črnega popra.
Navodila
Korak 1
Piščančje prsi sperite, posušite na papirnati brisači. Poper, piščanca solite, dodajte kurkumo - mesu bo dala neverjetno aromo in barvo. Pošljite prsi v pečico, da se peče 25-30 minut pri 200 stopinjah. Domačega piščanca je treba malo dlje kuhati v trgovini.
2. korak
Piščanca vzamemo iz pečice, zavijemo v folijo, tako bo dojka ohranila svojo sočnost in ostala mehka.
3. korak
Krompir olupite, narežite na zelo tanke rezine in posušite. Cvrtje v pečici ali pečenje v pečici, kar vam najbolj ustreza. Cvrete lahko tudi v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Nastale čipe malo solimo. Seveda lahko vzamete kateri koli čips, kupljen v trgovini, vendar se izkaže, da je bolj okusen brez kemikalij.
4. korak
Pripravite preliv: majonezo združite z gorčico in sojino omako za pikanten okus. Nastali preliv za zdaj odstavite.
5. korak
Ohlajene piščančje prsi narežemo na rezine. Vzemite ravno ploščo, položite plast piščanca, nalijte omako na vrh. Bolje je uporabiti kulinarični prstan, tako da se pozneje izbrana solata izkaže za lepo. Če takega obroča ni, lahko uporabite izrezano plastično steklenico.
6. korak
Na piščanca položite plast sesekljanih vloženih gob. Nato kuhano jajce, narezano na kroge. Nalijte omako, nato plast piščanca in spet omako. Na vrh nataknite krompirjev čips, na mizo postrezite piščančjo solato s čipsom in slanim prelivom. Naredite 3 porcije.
